Dietetyka

FAKTY I MITY – GLUTEN

FAKTY I MITY – GLUTEN

Gluten jest mieszaniną wody i białek roślinnych znajdujących się w ziarnach zbóż. Białka te w połączeniu z wodą tworzą gluten, który jest odpowiedzialny za pulchną i elastyczną strukturę, na przykład ciast i pieczywa. Dzięki niemu oraz procesowi fermentacji chleb jest miękki i posiada te charakterystyczne […]

CZY DIETA MOŻE SZKODZIĆ?

CZY DIETA MOŻE SZKODZIĆ?

Dieta odchudzająca Zacznijmy od początku. A więc co to jest ta dieta odchudzająca i na czym ona polega? Czy można jeść pieczywo, czy można jeść ziemniaki? A czekoladę? Dieta odchudzająca nie powinna polegać na głodówce i obsesyjnym liczeniu każdej kalorii. Dieta odchudzająca to proces, który […]

JAK NATURALNIE PRZYSPIESZYĆ METABOLIZM?

JAK NATURALNIE PRZYSPIESZYĆ METABOLIZM?

Czy wiecie, że ¾ reklam telewizyjnych i radiowych dotyczy suplementów diety dostępnych bez recepty? Mam wrażenie, że dzisiaj znajdziemy tabletki dosłownie na wszystko. Na wstępie zaznaczę, że nie stronię od suplementów, jednak zawsze staram się je dobierać rozsądnie. Sama regularnie suplementuję kilka witamin i minerałów, […]

BŁONNIK W DIECIE

BŁONNIK W DIECIE

Co to jest błonnik? Błonnik (jest wielocukrem złożonym), inaczej nazywany włóknem surowym, znajduje się w ścianach komórkowych roślin i jest odporny na wszelkie enzymy trawienne wytwarzane w układzie pokarmowym człowieka. Mimo to błonnik w naszej diecie jest niezbędny i ma wiele właściwości prozdrowotnych. Rola błonnika […]

ZDROWA KOLACJA NA DIECIE

ZDROWA KOLACJA NA DIECIE

Śniadanie od zawsze było posiłkiem, który budził we mnie najwięcej wątpliwości. Jeść czy nie? Jeśli jeść to kiedy, od razu po wstaniu z łóżka czy też później? Jak to się ma do odchudzania? No i najważniejszym pytaniem było to, co jeść –  na słodko czy […]

ŚNIADANIE – TAK CZY NIE?

ŚNIADANIE – TAK CZY NIE?

Lubicie jeść śniadania? Ja muszę się przyznać, że nie należę do tej grupy osób, która przepada za porannymi posiłkami. Mało tego, z rana po prostu nie umiałam jeść, na samą myśl miałam mdłości. Dlaczego piszę w czasie przeszłym? Ponieważ postanowiłam zawalczyć i wyrobić w sobie […]