Podejrzewam, że ostatnie dni dały się we znaki nie tylko mi. Upały zaczęły się w tym roku wcześnie i można powiedzieć, że lato zawitało do nas na dobre. Promienie słoneczne spadają z nieba, a druga połowa czerwca nastraja do planów urlopowych i wizja opalania się […]

Szparagi są jednocześnie bardzo łatwe ale i bardzo trudne w przygotowaniu. Trudne, ponieważ wiele osób się ich obawia, nie są tak popularne i „codzienne” jak cukinia czy marchewka i są jeszcze osoby, które ich nie próbowały i po prostu nie wiedzą, w jaki sposób można […]

Gluten jest mieszaniną wody i białek roślinnych znajdujących się w ziarnach zbóż. Białka te w połączeniu z wodą tworzą gluten, który jest odpowiedzialny za pulchną i elastyczną strukturę, na przykład ciast i pieczywa. Dzięki niemu oraz procesowi fermentacji chleb jest miękki i posiada te charakterystyczne […]

Oregano to dla większości z nas przyprawa kuchni włoskiej, najczęściej używana w postaci suszonych listków lub też świeżych, prosto z doniczki. Jest nieodłącznym elementem sosu pomidorowego do pizzy i stanowi idealną parę razem z bazylią u boku. Ta maleńka zielona roślina jest odpowiedzialna nie tylko […]

Woda jest odpowiedzialna za mnóstwo funkcji w organizmie człowieka. Mówi się, że ciało składa się w około 70% z wody, jednak ilość ta zależna jest od płci i wieku. Niezależnie jednak od tego, czy jesteś kobietą czy mężczyzną, jej rola jest tak samo ważna, a […]

Nadszedł ten długo oczekiwany przeze mnie czas, kiedy to na bazarkach i półkach sklepowych pojawił się rabarbar. Najczęściej spożywany pod postacią kompotu, ale też jako dodatek do ciast, w formie dżemu lub kisielu lub też na surowo z cukrem. Tę ostatnią formę kojarzy na pewno […]